Rangée parmi les cantates profanes de Bach, elle se présente comme un amusant commentaire satirique sur l'addiction au café qui était un problème social important à Leipzig et dans toute l'Europe du XVIIIe siècle.
Le livret contient des phrases telles que « Si je ne peux pas boire ma tasse de café trois fois par jour, alors dans mon tourment, je vais me recroqueviller comme un morceau de chevreau rôti »
On peut écouter au sein de Le Bach du dimanche du 2 mai 2021 :
Jean-Sébastien BACH
Cantate du café BWV 211
Air de Lieschen « Ei Wie schmeckt der Kaffee süsse »
Emma Kirby, soprano
Academy of Ancien Music
Direction Christopher Hogwood
Disque : Oiseau Lyre 417621-2 (1987)