[individu1671137] — La recette porte en titre FLOGNARDE AUX POMMES mais des puristes vous diront qu'une flognarde est toujours aux pommes comme un clafoutis est toujours aux cerises, et si vous ignorez ce qu'est une flognarde, sachez que c'est un clafoutis aux pommes.
Des puristes (les mêmes ou d'autres) crieront au sacrilège si vous dénoyautez les cerises pour le clafoutis ; on ne connaît pas d'équivalent avec la flognarde (aux pommes), c'est plus calme. N'hésitez pas à faire un clafoutis aux prunes ou une flognarde aux mirabelles, dénoyautées ou non, faites ce que vous aimez comme vous aimez ! Quant à moi, j'envisage de faire (demain ?) une flognarde avec des pommes Sainte Germaine parce que ce sont de bonnes pommes (et les seules que j'ai en ce moment).